Fru Hansens hindbær bombe...

I anledningen af Steens fødselsdag idag, lavede jeg den lækreste hindbær drøm i form af en lagkage. Hvis du skulle få lyst til, at prøve og lave den samme, så kommer opskriften her;0)

½ l. fløde deles i to skåle og piskes til flødeskum. Til den ene del smeltes 1 plade Marabu mørk chokolade og blandes med flødeskum og derefter sættes på køl ca. 30 min. Derefter skal du blende 1 ps.hindbær hvor ca. halvdelen blandes i den anden flødeskum. Den anden del af de blendede hindbær smøres på blandingen af chokolade skum på begge lag i lagkagen og blandingen af hindbær skum smøres ovenpå og hele vejen rundt om kagen.

De friske hindbær gør lagkagen mere frisk, da de ikke er sødet med nogen former for sødemidler. Vi har idag pyntet kagen med hvide kys kager og brøndkarse;0)

Hjemme hos os er det fødselsdags barnet som bestemmer dagens menu, så idag er det flæskesteg med gemyse som indtages under X-faktor.

Tak for besøget og rigtig god weekend!